GenPI.co Sumsel - Kaldu tulang sapi memang memiliki tekstur yang lebih kental dan cita rasa yang lebih gurih.
Selain itu, kaldu tulang juga punya banyak manfaat untuk tubuh dibanding kaldu daging, seperti:
Tulang sapi yang mengandung gelatin bisa memperbaiki lapisan usus dan mengurangi peradangan.
Tak hanya itu, mengonsumsi kaldu tulang sapi juga bisa meredakan diare kronis, sembelit dan intoleransi makanan tertentu.
Glukosamin yang terkandung dalam kaldu tulang sapi dapat mengobati nyeri sendi.
Kondroitin sulfat di dalamnya bisa melindungi persendian dan mencegah osteoarthritis.
Kaldu tulang sapi memiliki kandungan kolagen yang bisa meningkatkan elastisitas dan mengencangkan kulit.
Sehingga kaldu tulang sapi bisa menjadi obat untuk mencegah penuaan kulit.
Tulang sapi mengandung glisin yang bisa memperbaiki pola tidur dengan membuat tidur menjadi lebih pulas.
Kadar mineral tinggi yang terkandung dalam tulang sapi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. (hellosehat)