Telur Asin Ternyata Punya 3 Manfaat untuk Kesehatan, Simak Nih

GenPI.co Sumsel - Siapa yang suka makan telur asin?

Ya, salah satu makanan khas Indonesia yaitu telur asin.

Telur asin yang berasal dari telur bebek sering menjadi lauk untuk makan atau diolah dengan makanan lainnya.

BACA JUGA:  Sering Ada di Bakso, Daun Seledri Punya 3 Manfaat untuk Ginjal

Lantas, bagaimana manfaat telur asin bagi kesehatan?

1. Meningkatkan fungsi penglihatan

Telur asin mengandung vitamin A dan beta-karoten yang dapat meningkatkan fungsi penglihatan.

2. Membangun dan memperbaiki jaringan rusak

BACA JUGA:  3 Manfaat Humidifier untuk Kesehatan, Bisa Obati Gejala Flu Juga

Telur asin mengandung protein tinggi yang berfungsi untuk membangun sel baru serta memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak.

Kombinasi protein, karbohidrat dan lemak di dalam telur asin dapat menjaga fungsi metabolisme tubuh agar bekerja normal.

3. Menjaga sistem kekebalan tubuh

BACA JUGA:  Meski Punya Manfaat, Efek Masker Kopi dan Telur juga Mengerikan

Telur asin juga mengandung mineral seperti selenium dan zat besi.

Jurnal Nutrients (2018) menyebutkan jika tubuh membentuk enzim selenoprotein dari selenium.

Selenoprotein dapat memengaruhi respons peradangan, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Kandungan zat besi di dalam telur asin dapat membentuk hemoglobin untuk mencegah anemia dan meningkatkan penyembuhan jaringan tubuh yang rusak. (Hellosehat)