GenPI.co Sumsel - Di tengah mahalnya dan langkanya minyak goreng, kamu bisa memasak makanan tanpa digoreng.
Apalagi, mengonsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan juga memiliki dampak yang buruk bagi kesehatan.
Kamu akan mengalami masalah kesehatan seperti obesitas, stroke, penyakit jantung koroner, dan diabetes.
Nah, untuk mengurangi makanan yang digoreng, kamu juga bisa memasak masakan tanpa minyak goreng, seperti:
1. Mengukus
Lauk yang dikukus atau ditim seperti daging ikan dan ayam, punya kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah.
2. Membuat pepes
Kamu bisa memasak berbahan ikan, jamur, dan tahu tetap terasa gurih tanpa digoreng.
Caranya, dengan memasukan bumbu dan rempah dalam olahan makanan di dalam balutan daun pisang.
Kemudian kukus beberapa menit hingga bahan makanan matang.
3. Bacem
Kamu bisa memakai tempe atau tahu dalam olahan masakan khas Jawa Tengah ini.
Cukup baluri bahan masakan dengan bumbu, rempah, dan gula merah.
Kemudian rebus selama beberapa menit agar meresap, setelah itu kukus sebentar sebelum dihidangkan.
4. Membuat semur
Kamu bisa menghidangkan daging sapi, ayam, telur atau tahu dan tambahkan kentang atau sayuran dalam semur kecap manis.
5. Memanggang
Dengan memanggang kamu akan mendapatkan kalori dan lemak yang kandungannya lebih rendah dibandingkan digoreng.
Cobalah untuk memanggang daging ayam, bebek, sapi, atau ikan yang dibalur bumbu dari madu, cabai, dan lemon kemudian masukkan ke oven. (Hello Sehat)