GenPI.co Sumsel - Siapa saja bisa mengalami gangguan pencernaan seperti diare.
Diare sendiri biasanya disebabkan oleh infeksi bakteri E. coli.
Gejala paling berat yang dapat terjadi yaitu feses bercampur darah, nyeri perut hebat, muntah-muntah, hingga dehidrasi.
untuk mengatasinya, kamu dapat minum obat dari apotek ataupun obat alami.
Salah satu cara untuk mengobati diare secara alami yaitu dengan makan tempe.
Tempe sendiri berasal dari kacang-kacangan (kedelai) yang difermentasi dengan enzim jamur Rhizopus.
Dengan demikian, tempe memiliki banyak zat gizi seperti serat larut, karbohidrat, asam lemak omega 3 polyunsaturated.
Kemudian, asam linoleat, vitamin dan mineral, protein, peptida, serta asam amino seperti phospholipid.
Selain itu, tempe juga dapat menjadi prebiotik atau makanan bagi bakteri usus.
Sehingga, tempe dapat membantu menjaga kesehatan usus selama proses pencernaan.
Jadi, wajar jika tempe dianggap bisa membantu mengatasi masalah diare.
Walau begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya.
Untuk memperoleh manfaat dari tempe untuk diare, kamu bisa mengolah tempe sebagai berikut.
Tempe dapat dimasak bersama nasi menjadi bubur dengan tambahan bumbu sesuai selera.
Kamu juga dapat mengonsumsi tempe kukus dengan sup sayur hangat.
Tak hanya itu, kamu juga dapat membuat biskuit tempe dengan campuran madu.
Perlu diketahui jika anak berusia di bawah 6 bulan dilarang untuk mengonsumsi tempe atau olahannya. (Hellosehat)