GenPI.co Sumsel - Sebelum memasak daging, kamu harus paham cara mencairkan daging beku yang tepat agar kualitas terjaga.
Bila prosesnya tidak benar, rasa daging dapat berubah.
Bahkan bahan makanan dapat terkontaminasi bakteri dan menyebabkan keracunan.
Berikut ini cara mencairkan daging beku yang benar.
Mencairkan daging beku dari freezer merupakan cara paling aman.
Pertama masukkan daging ke dalam wadah bersih, letakkan wadah pada bagian dasar kulkas.
Pastikan untuk menjauhkan daging beku dari makanan lain.
Proses ini bisa memakan waktu hingga 24 jam untuk setiap 2,5 kilogram daging.
Sehingga kamu perlu menyiapkan daging paling tidak sehari sebelumnya.
Cara ini lebih cepat dan higienis serta tidak memakan waktu lebih lama.
Namun, kamu perlu cermat untuk melakukannya.
Pertama, bungkus daging dengan kantong plastik, pastikan tidak bocor untuk mencegah bakteri.
Masukkan plastik ke dalam baskom berisi air dingin.
Ganti air setiap 30 menit sekali hingga tekstur daging kembali seperti semula.
Kamu butuh wadah yang aman dan tahan panas.
Jangan gunakan wadah styrofoam, karton kemasan ataupun bungkus plastik yang bersentuhan langsung dengan daging.
Masukkan daging beku ke dalam wadah bersih, tutup dengan penutup yang tidak bersentuhan langsung dengan daging.
Setelah itu, nyalakan oven microwave dengan mode defrosting dan ikuti setiap tata cara penggunaan oven microwave.
Meski mudah dan cepat, namun disarankan untuk segera memasak dagingnya. (hellosehat)