GenPI.co Sumsel - Radicchio, sayuran yang memiliki manfaat dari mempercepat pembekuan darah hingga menjaga kesehatan mata.
Sayuran ini mirip seperti sawi atau kol dengan ciri khas terlihat merah dengan guratan putih dan rasanya pahit.
Radicchio berasal dari tanaman Cichorium intybus, termasuk dalam suku Asteraceae dan satu keluarga dengan bunga aster dan bunga matahari.
Biasanya, tanaman ini sering ditemukan di Eropa, Asia Barat, dan Afrika.
Berikut ini manfaat dari radicchio untuk kesehatan kamu.
Radicchio kaya dengan vitamin K yang diperlukan tubuh untuk membekukan darah dan bermanfaat untuk menghentikan pendarahan ketika luka.
Melimpahnya vitamin K juga diperlukan bagi orang dengan masalah malabsorpsi zat gizi atau ketidakmampuan menyerap gizi dari makanan.
Vitamin C dalam tanaman ini bisa membantu tubuh memproduksi kolagen yang merupakan protein utama yang menyusun tulang.
Sedangkan vitamin K di dalamnya membantu pembentukan tulang serta mengantarkan kalsium ke tulang yang membuatnya lebih kuat.
Taman ini juga mengandung fosfor, magnesium, dan kalsium yaitu zat gizi yang penting untuk membentuk mineral tualang tetap kuat.
Radicchio mengandung beta-karoten serta lutein dan zeaxanthin yang mampu melindungi retina mata dari kerusakan.
Kemudian, mengurangi risiko penurunan intensitas cahaya dalam pandangan.
Ketiganya juga memiliki sifat antioksidan yang mampu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sedangkan Lutein dapat mengurangi peradangan mata akibat infeksi kuman.
Vitamin A di dalam sayuran ini dapat menjaga kesehatan rodopsin, sehingga mata dapat melihat jelas ketika malam hari.
Vitamin A juga memberikan pelumas di selaput mata sehingga kornea tidak robek. (Hello Sehat)