GenPI.co Sumsel - Kalau kamu memiliki penyakit autoimun, seperti diabetes tipe 1, lupus, dan kolitis ulseratif biasanya dokter akan menyarankan kamu diet autoimmune protocol (AIP).
Perubahan pola makan ini akan membantu meredakan peradangan dan gejala yang dialami.
Nah, kamu bisa mengolah sayuran, buah-buahan, dan bahan makanan lainnya menjadi jus maupun ramuan, seperti:
Brokoli kaya akan sulforaphane, senyawa antioksidan yang bersifat antiinflamasi atau antiradang.
Supaya rasanya main segar, tambahkan potongan apel ke dalam jus autoimun.
Karena buah apel mengandung Vitamin C, pektin, dan polifenol yang memiliki efek antiinflamasi serta mendukung perkembangan bakteri baik dalam usus.
Kombinasi jus stroberi, rasberi, maupun bluberi bagus bagi pengidap autoimun karena buah beri merupakan sumber antioksidan yaitu antosianin.
Senyawa ini bekerja dengan mengurangi pembentukan sitokin dan stres oksidatif di dalam tubuh.
Alpukat kaya dengan berbagai zat gizi seperti vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, serat, dan lemak tak jenuh tunggal.
Kombinasi antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal ini bisa meredam respons peradangan di dalam tubuh.
Studi dalam jurnal Clinical Nutrition (2015) menyatakan jika senyawa kurkumin di dalam kunyit dapat mengurangi peradangan karena diabetes dan arthritis.
Sedangkan piperin dalam lada hitam membantu meningkatkan penyerapan senyawa kurkumin dalam tubuh. (Hellosehat)