GenPI.co Sumsel - Lezatnya makanan seafood, khususnya udang dan kepiting memang membuat siapa pun akan jatuh cinta.
Namun kedua seafood tersebut juga disebut-sebut sebagai penyebab melonjaknya kolesterol, benarkah demikian?
Dalam 100 gram, udang mentah mengandung 189 miligram (mg) kolesterol dan menjadi yang paling tinggi dibanding seafood lainnya.
Kabar baiknya, udang tidak meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Bahkan makan seafood seperti udang dan kepiting sesuai batasan dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) untuk kesehatan jantung.
Dalam satu porsi udang biasanya memiliki berat 85 gram yang sudah memenuhi hampir setengah kebutuhan kolesterol per hari menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG).
Artinya, kamu hanya boleh memakan udang sebanyak 2-3 porsi dalam seminggu.
Daging seafood ini memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah dibanding udang.
Dalam 100 gram, daging kepiting mengandung 55-59 mg kolesterol.
Namun, kepiting jenis blue crab memiliki kandungan 97 mg kolesterol.
Mirip dengan udang, daging kepiting juga tinggi protein, tapi rendah lemak dan kalori.
Sehingga, daging kepiting relatif lebih aman untuk kamu yang harus mengontrol kadar kolesterol setiap hari.
Meski demikian, kamu harus tetap mengontrol makan daging kepiting dengan hanya boleh mengonsumsinya 3-4 porsi seminggu.
Batasan tersebut, berdasarkan pada satu sajian kepiting sebesar 85 gram dengan kandungan kolesterol sebanyak 97 mg.
Walau begitu, kamu harus ingat jika kandungan natrium daging kepiting lebih tinggi dibanding udang. (Hellosehat)