2. Membangun dan menjaga fungsi sel
Biji wijen memiliki kandungan 5 gram protein per tiga sendok makan atau 30 gram.
Protein penting untuk kesehatan karena membantu membangun dan menjalankan fungsi sel-sel tubuh, mulai dari otot hingga hormon.
3. Menyehatkan tulang
Biji wijen juga mengandung banyak zat gizi, seperti kalsium, mangan, magnesium, dan seng yang dibutuhkan oleh kesehatan tulang.
Zat gizi itu juga bermanfaat untuk mencegah radikal bebas serta sel kanker.
Di sisi lain, biji wijen juga memiliki kandungan oksalat dan fitat alami yang mengurangi penyerapan kalsium, mangan, dan magnesium.
Sehingga biji wijen perlu direndam atau dipanggang untuk membatasi dampak senyawa tersebut. (Hellosehat)
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
