GenPI.co Sumsel - Sebanyak 60 pedagang mengikuti Festival Makanan Bingen Lorong Roda 2023 di Kota Palembang, Sumatera Selatan, yang digelar pada 24-25 Juni 2023.
Hal itu disampaikan Ketua Panitia Festival Makanan Bingen Lorong Roda 2023, Mardhatillah di Palembang, Sabtu (24/6).
“Lorong Roda merupakan kawasan permukiman yang warganya banyak membuat dagangan makanan bingen/khas daerah dan pernah menjadi pemenang kampung kreatif dengan ciri khas makanan bingen,” ujarnya.
Sementara itu, Wali Kota Palembang, Harnojoyo mengapresiasi warga Lorong Roda, Talang Semut, Bukit Kecil, Palembang yang menggelar Festival Makanan Bingen kedua kalinya.
Menurutnya, festival tersebut merupakan bukti keseriusan dan kekompakan warga Lorong Roda dalam mempertahankan makanan tradisional khas Palembang.
Untuk itu, Harnojoyo mengajak warga Palembang untuk melestarikan makanan tradisional khas Palembang di tengah munculnya aneka makanan kekinian.
"Sekarang ini pasar kuliner dipenuhi produk makanan modern dari luar negeri, jika tidak diimbangi dengan pelestarian makanan tradisional khas daerah, generasi muda nantinya tidak bisa menikmati bahkan melihat bentuknya," kata Harnojoyo.
Selain tetap diproduksi dan dijual di pasar, jumlah makanan bingen juga diharapkan dapat bertambah dengan mencari varian lain yang dapat diangkat atau diolah lain.
“Kami akan terus mendorong upaya pelestarian makanan tradisional khas Palembang dengan menggalakkan kegiatan serupa di kawasan permukiman warga lainnya,” pungkasnya. (Antara)