National Cancer Institute mencatat, HCA dan PAH bersifat mutagenik, sehingga menyebabkan perubahan DNA yang meningkatkan risiko kanker.
Jadi, ketika makanan tersebut dibakar atau dibakar semakin lama, maka kadar PAH penyebab kanker akan semakin tinggi.
3. Daging merah
Mengonsumsi daging merah yang dibakar secara berlebihan bisa meningkatkan risiko kanker kolorektal.
BACA JUGA: Jaga Kesehatan Rahim dengan Konsumsi Sereh, Bisa Cegah Kanker
Selain itu, daging merah juga memiliki kandungan senyawa alami nitrat yang akan memicu kanker setelah masuk ke dalam tubuh. (Hellosehat)
Heboh..! Coba simak video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
