GenPI.co Sumsel - Kalau kamu mendengar kata model, pastinya terbayang dengan pekerjaan seseorang yang memperagakan contoh pakaian yang akan dipasarkan.
Namun, model yang ini beda karena merupakan nama salah satu kuliner khas Palembang.
Bahan utama yang digunakan dalam pembuatannya sama dengan kuliner khas Palembang lainnya seperti tekwan, yaitu ikan tenggiri.
Bahan-bahannya yang digunakan juga sama dengan tekwan, namun berbeda dari segi proses pengolahannya.
Kamu cukup menyiapkan ikan tenggiri, tepung sagu, telur, dan tahu cina.
Cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bersihkan dulu ikan tenggiri dari duri dan sisiknya.
Lalu diaduk bersamaan dengan bahan-bahan lain seperti telur, garam, kemudian masukkan sedikit demi sedikit air es sambil diaduk hingga mengental.
Adonannya selesai dibuat, bentuk adonan hingga dapat ditaruh potongan cina di atasnya, lalu digoreng.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
