GenPI.co Sumsel - Kalau berkunjung ke Sumatera Selatan, kamu bisa menemukan lemang di tempat-tempat wisata kuliner.
Lemang merupakan salah satu makanan atau kuliner khas yang ada di Sumsel.
Salah satunya di Desa Tanjung Sirih, Kecamatan Pulau Pinang, Kabupaten Lahat.
Di sini kamu akan merasakan rasa lemang yang gurih dan wangi.
Hal itulah yang menjadi ciri khas makanan tradisional ini hingga masih populer hingga kini.
Lemang sendiri merupakan sejenis makanan yang terbuat dari beras ketan atau pulut.
Kalau mau menikmati lemang, kamu tidak lagi perlu menunggu hari tertentu.
Pasalnya, tradisi membuat lemang masih dijadikan menu makanan pada hari tertentu.
Seperti pada saat Ramadan, Lebaran, Maulid Nabi, pernikahan, panen padi, menyambut tamu, dan hari lainnya.
Untuk membuat lemang, kamu cukup mencampur beras ketan atau pulut dengan air kelapa atau santan serta garam secukupnya.
Kemudian, dimasukkan ke dalam bambu yang didalamnya sudah dilapisi daun pisang.
Selanjutnya, bambu yang berisi bahan-bahan tersebut dimasak menggunakan perapian. (*)