Siapkan taburan lainnya berupa irisan seledri dan cabai merah serta bawang goreng.
Untuk kuenya siapkan bahan-bahan berupa santan kental (250 gram), santan encer (250 gram), dan tepung beras 150 gram.
Caranya hangatkan santan kental di atas kompor agar kue tidak mentah dan keras, lalu diaduk agar pecah.
BACA JUGA: Kue 8 Jam, Kudapan Khas Palembang yang Wajib Ada Saat Lebaran
Masukkan tepung beras, garam ½ sendok teh (sdt), gula pasir ½ sdt, merica bubuk ½ sdt, aduk hingga tercampur merata.
Agar lebih maksimal dan tampilan kue lebih menarik, aduk adonan tersebut menggunakan twist supaya lebih tercampur.
BACA JUGA: Laris Manis Kue Lebaran Warga Binaan Lapas Perempuan Palembang
Panaskan santan encer di atas api hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Lalu siram santan tersebut ke adonan tepung beras, kemudian siapkan wadah seperti plastik berukuran kecil untuk tempat mengukus kue gandus.
BACA JUGA: Lapis Kojo, Kue Basah Lebaran yang Legendaris dari Palembang
Sebelum dimasukkan, wadah diolesi minyak agar tidak lengket setelah dikukus dan kukus sampai matang sekitar 10-15 menit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
